Bee pollen adalah serbuk sari dari
lebah yang mengandung karbohidrat, protein, lipid, vitamin, serta
mineral. Bahan ini didapatkan dari mengumpulkan serbuk sari yang
terdapat pada badan dan kaki lebah-lebah pekerja.
Tersedia Kemasan: 200grdan 150gr
Harga
150 gram 55rb
Pemesanan:
Sms 085-231-746-740
Sms / wa 085-749-261-485
Bb 5A015AEF
Sms / wa 085-749-261-485
Bb 5A015AEF
Pollen mengandung sumber yang dikenal terkaya dari
vitamin, mineral, protein asam amino, hormon, enzim dan lemak, serta
jumlah yang signifikan antibiotik alami. Sebagian besar vitamin dikenal
di serbuk sari ada dalam proporsi yang sempurna, yang selanjutnya
meningkatkan nilai mereka.
Ada ada di mana saja dari 5.000 hingga 9.000 mikrogram
karotenoid aktif, yang diubah menjadi vitamin A dalam tubuh. Karotenoid
yang tersedia di serbuk sari bunga yang diserbuki serangga, tapi hilang
dari angin-diserbuki spesies. Karotenoid (provitamin A) yang hadir
dalam fraksi Lipochrome (yang adalah ester xantofil), dan bisa berkisar
50-150 mikrogram per gram. Para serbuk sari terkaya di karoten dapat
mengandung 20 kali lebih banyak seperti yang hadir dalam berat setara
dengan wortel, sehingga membuat serbuk sari sumber yang baik provitamin
A. karotenoid biasanya dikombinasikan dengan lapisan luar dari butiran
serbuk sari (sporonine), tetapi beberapa juga dapat terikat pada protein
sel serbuk sari. Selain kelas karotenoid, ada lagi sekelompok pigmen
yang ditemukan di serbuk sari, yaitu pigmen flavin (flavon,
flavonol). Selain itu, sitokrom juga terjadi pada serbuk sari.
Jumlah berikut B-Kompleks vitamin ditemukan dalam satu gram (1.000 miligram) serbuk sari mentah segar:
| Vitamin B1 (tiamin) | 9,2 mg. |
| Vitamin B2 (riboflavin) | 18,5 mg. |
| Vitamin B6 (piridoksin) | 5,0 mg. |
| Nicotinic acid | 200,0 mg. |
| Pantothenic asam | 27,6 mg. |
| Asam folat | 5,0 mg. |
Jumlah ini harus ditingkatkan sebesar 20 sampai 25
persen untuk semua jenis serbuk sari kering. Semua bentuk serbuk sari
lebah mengandung jumlah tinggi vitamin B1, B2 dan E daripada yang
ditemukan dalam buah-buahan, buah dan sayuran hijau.
Satu gram serbuk sari baku segar mengandung 7-15 mg. vitamin C, bersama dengan jejak vitamin E (tokoferol).
Meskipun vitamin K tidak ada dalam campuran serbuk
sari, biasanya ditemukan di serbuk sari fermentasi (roti lebah). Hal ini
kemungkinan besar dibuat oleh bakteri yang baik menemani atau membantu
dalam proses fermentasi setiap kali serbuk sari disimpan dalam sel-sel
dari sisir. Sedangkan serbuk sari biasa secara bertahap memburuk
sementara dalam penyimpanan, roti lebah mirip serbuk sari segar dan
mempertahankan nilai makanannya (bahkan setelah lebih dari dua tahun).
Serbuk sari biasanya berisi sebanyak 17 miligram
rutin, meskipun sarang lebah serbuk sari yang disimpan itu mungkin
berisi hingga 13 persen. Pasokan terkaya rutin ditemukan dalam serbuk
sari soba, karena fakta yang rutin berasal dari gandum. Konsumsi
sehari-hari dari 60 sampai 70 gram serbuk sari dianggap aman sepanjang
asupan rutin yang bersangkutan.
Berbagai vitamin lain ditemukan di serbuk sari termasuk B5, B12, D, biotin, inositol dan PABA.
Kandungan mineral dari bee pollen adalah sebagai berikut:
| Kalsium | 1 sampai 15% abu (10,5% rata-rata) |
| Klorin | 1% abu |
| Tembaga | 0,05-0,08% abu |
| Besi | 0,01-0,3% dari abu (07% rata-rata) |
| Magnesium | 1 sampai 12% abu (rata-rata 6,7%) |
| Mangan | 1,4% abu |
| Fosfor | 1 sampai 20% abu (rata-rata 13,6%) |
| Kalium | 20 sampai 45% abu (20,7% rata-rata) |
| Silikon | 2 sampai 10% abu |
| Belerang | 1% abu |
Abu mineral total dalam serbuk sari dapat bervariasi
dari 1 sampai 7 persen (dengan rata-rata rata-rata 2,7 persen), yang
mirip dengan biji-bijian dan biji-bijian tertentu.
Bee pollen mengandung hingga 59 trace mineral yang
berbeda, dan semua mineral yang ditemukan di serbuk sari yang hadir
dalam bentuk yang sangat dicerna.
Kandungan protein serbuk sari (termasuk peptones
tertentu dan gloculins) berkisar 10-35 persen (menurut asal pabrik),
dengan rata-rata rata-rata 20 persen. Empat puluh sampai lima puluh
persen ini mungkin dalam bentuk asam amino bebas. Semua serbuk sari
mengandung jumlah yang sama persis dari 22 asam amino, namun spesies
berbeda menghasilkan jumlah yang bervariasi. Asam-asam amino yang
ditemukan dalam serbuk sari kering seluruh berfluktuasi antara 10 dan 13
persen (26,88% protein atau zat yg bersifat zat putih telur). Ini sama
dengan 5 sampai 7 kali asam amino yang ditemukan dalam bobot yang sama
dari daging sapi, susu, telur atau keju.
Berikut ini adalah perbandingan antara kadar protein tepung sari dan “makanan protein lengkap” (100 gram porsi makan):
| Isoleusine | Leusin | Lysine | Metionin | |
| Daging (sapi) | 0.93 | 1.28 | 1.45 | 0.42 |
| Telur | 0.85 | 1.17 | 0.93 | 0.39 |
| Keju | 1.74 | 2.63 | 2.34 | 0.80 |
| Serbuk sari | 4.50 | 6.70 | 5.70 | 1.82 |
| Phenylalamine | Treonin | Tryptophane | Valin | |
| Daging (sapi) | 0.66 | 0.81 | 0.20 | 0.91 |
| Telur | 0.69 | 0.67 | 0.20 | 0.90 |
| Keju | 1.43 | 1.38 | 0.34 | 2.05 |
| Serbuk sari | 3.90 | 4.00 | 1.30 | 5.70 |
Analisis kuantitatif asam amino (per 100 bagian bahan kering) adalah sebagai berikut:
| Arginine | 5,3% | Metionin | 1,0% |
| Histidin | 2,5% | Phenylalamine | 4,1% |
| Isoleusin | 5,1% | Treonin | 4,1% |
| Leusin | 7,1% | Tryptophane | 1,4% |
| Lysine | 6,4% | Valin | 5,8% |
Ini adalah asam amino yang paling diperlukan dalam
diet harian kita, dan yang tidak dapat diproduksi atau disintesis dalam
sistem kami. Mereka juga berasal dari sumber alami dalam bentuk yang
dapat digunakan.
Sekitar 35 gram serbuk sari setiap hari akan memenuhi
segala kebutuhan protein tubuh. Namun, hanya 25 gram serbuk sari
tertelan setiap hari akan mendukung seseorang dalam hal memberikan
jumlah yang cukup dari masing-masing asam amino esensial.
Zat yg bersifat zat putih telur dalam serbuk sari
lebah terdiri dari albumine, globuline, guanin, hipoksantin, lecithin,
nusleine, pepton, vernine dan xanthine.
Tubuh akan lebih efektif memanfaatkan protein dalam makanan jika ada pilihan yang lebih besar dari asam amino yang tersedia.
Bee pollen mengandung 10 sampai 15 persen gula alam,
termasuk fruktosa, glukosa, pentosa, rafinosa, stachyose dan
sukrosa. Ini adalah dasarnya sama gula alami sederhana yang ditemukan
dalam madu, dan yang ada di rantai mudah dicerna-dan obligasi. Banyak
dikonversi ke bentuk pra-pencernaan oleh aksi enzim dari kelenjar ludah
lebah.
Isi total gula alami dalam rentang serbuk sari dari 30
sampai 40 persen, glukosa, dari 25 menjadi 48 persen, mengurangi gula,
7,5-40 persen, dan non-pereduksi gula, 0,1-19 persen. Non-pereduksi gula
dalam persen lebah mengumpulkan serbuk sari rata 2,7 sedangkan
mengurangi berbagai gula 18-41 persen, dengan rata-rata rata-rata 25
persen. Namun demikian, nilai baik untuk gula pereduksi dan
non-pereduksi di tangan-serbuk sari yang dikumpulkan mungkin sekitar
kebalikan dari ini. Di tangan dikumpulkan serbuk sari, mengurangi
berbagai gula 0-7,5 persen dan non-pereduksi gula mungkin sebanyak 22
persen.
Pollen juga mengandung hingga 44 persen dari
karbohidrat atau glucides. Para pati yang ditemukan dalam bee pollen
kadang-kadang dikombinasikan dengan karbohidrat lain, dan mungkin
rata-rata antara 1 sampai 22 persen.
Yang sangat tahan eksterior dinding membran dari
tepung sari terdiri dari sporonine dan selulosa. Ini karbohidrat
kompleks adalah unextractable dari serbuk sari, dan berkisar antara 7
sampai 57 persen di berbagai spesies.
Persentase belum ditentukan serbuk sari yang tetap
setelah penghapusan air (atau uap air), abu, gula, pati, protein dan
ekstrak eter terutama terdiri dari shell serbuk sari (atau
sporonine). Hal ini berkisar 21-35 persen pada lebah dikumpulkan serbuk
sari, dengan rata-rata rata-rata 28,55 persen. Namun, rata-rata adalah
sekitar 57 persen untuk tangan dikumpulkan serbuk sari.
Meskipun ekstraktif lainnya berbagai dapat berkisar
dari 1 sampai 25 persen dalam serbuk sari, lemak dan minyak mungkin
merupakan hanya 5 persen. Dalam beberapa kasus, tingkat asam lemak dalam
serbuk sari sekitar 5,8 persen. Namun, hexadecanol ditemukan dalam
jumlah yang berjumlah sekitar 0,14 persen dari berat serbuk sari. Selain
itu, alfa-amino-asam butirat telah diidentifikasi dalam lemak serbuk
sari. Selanjutnya, fraksi berat serbuk sari unsaponifiable mungkin total
sebanyak 2,6 persen.
Selain itu bee pollen juga mengandung lesitin, amina,
nuklein, guanin, xanthine, hipoksantin, vernine, lilin, getah, damar,
hidrokarbon (0,57%), sterol (0,6%), polipeptida, DNA, ribosa,
desoxyribose, asam hexuronic, sayuran minyak (rata-rata 5%) dan faktor
pertumbuhan berbagai.
Enzim tertentu juga hadir dalam serbuk sari, dan
merupakan katalis biologis penting selama proses pencernaan (serbuk sari
juga membantu dalam pencernaan makanan lainnya). Enzim-enzim yang
ditemukan dalam bee pollen meliputi amilase, katalase, cozymase,
sitokrom, dehidrogenase, diaphorase, diastase, asam laktat, pectase dan
fosfatase. Campuran serbuk sari segar mungkin berisi sekitar 500 hingga
1.000 mikrogram cozymase per gram, yang lebih baik dibandingkan dengan
jumlah yang ditemukan dalam ragi. Selain itu, fermentasi alkohol serbuk
sari adalah identik dengan ragi.
Pemanasan serbuk sari akan menghancurkan enzim-enzim yang berharga dan vitamin C konten.
Spora jamur kadang-kadang ditemukan bercampur dengan serbuk sari.
Kadar air serbuk sari segar berkisar 3 sampai 20
persen. Ini kadar air harus hati-hati dihilangkan dengan metode
dyhydration tepat (desikasi) untuk mempertahankan elemen yang rapuh,
serta untuk menjaga integritas total sifat-sifatnya.
Bee pollen juga mengandung zat antibiotik yang aktif yang segera menghancurkan bakteri patogen berbahaya bila tersentuh.
Bee-dikumpulkan serbuk sari biasanya berisi nektar dan
air liur. Ketika dicampur dengan madu, tepung sari ini dapat disimpan
dalam sel sisir mana ia mengalami proses fermentasi asam laktat untuk
menghasilkan “roti lebah” (yang berisi tingkat tinggi vitamin E dan K).
Pollen lebih unggul baik madu dan royal jelly, dan
memiliki komposisi (tapi lebih stabil) mirip dengan royal
jelly. Stabilitas keseluruhan bee pollen lebih menguntungkan bila
digunakan dalam dietetics, serta bentuk yang efektif perawatan kulit
selama dermatologi korektif.Karena serbuk sari mengandung asam lemak,
hal ini dapat menjelaskan efek menguntungkan pada kulit dan jaringan
kulit. Tindakan anti-jamur dalam keringat manusia karena adanya asam
lemak tertentu seperti kaprilat, asam propionat dan undecyclenic.
Banyak dari bahan-bahan aktif dalam serbuk sari lebah terdiri dari zat (seperti hormon) yang mempercepat pertumbuhan tanaman.
No comments:
Post a Comment